公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)綜合練習(xí)單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.05)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 在面粉中強(qiáng)化哪種氨基酸可明顯提高蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值（）

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2 河豚毒素首先作用于（）

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3 我國(guó)允許使用的人工合成色素共有幾種（）

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4 最經(jīng)濟(jì)、最主要的熱能來(lái)源（）

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5 經(jīng)過(guò)檢測(cè)，某食物每百克視黃醇當(dāng)量為310ug，能量577kJ?，F(xiàn)已知推薦的每日膳食中營(yíng)養(yǎng)素供給量，成年輕體力勞動(dòng)者視黃醇當(dāng)量為800ug，能量為2600kcal。營(yíng)養(yǎng)密度為（）。

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