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住院醫(yī)師規(guī)范培訓(各省)

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廣西住院醫(yī)師公共衛(wèi)生學營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學單項選擇題每日一練(2019.01.17)

來源：考試資料網(wǎng)

1 雞蛋清中的營養(yǎng)素主要為（）

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2 肉毒毒素主要侵犯（）

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3 食品脫水去掉水分主要為（）

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4 雞蛋中哪種成分干擾蛋中鐵的吸收（）

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5 蛋白質(zhì)生物學價值的公式是（）

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