營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)(公共科目)食物營(yíng)養(yǎng)與食品加工基礎(chǔ)單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.07.28)

A.雙糖
B.單糖
C.多糖
D.葡萄糖

A.纖維素
B.葡萄糖
C.淀粉
D.果糖

A.大豆油脂
B.淀粉
C.食物纖維
D.維生素C

A.低脂膳食
B.高蛋白膳食
C.低鹽膳食
D.高纖維膳食

A.氧化
B.還原
C.羰氨
D.溶血