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判斷題新陳代謝是生物體與外界環(huán)境之間物質(zhì)和能量的交換，以及生物體內(nèi)物質(zhì)和能量轉(zhuǎn)變的過程。

1.判斷題非蛋白部分與酶蛋白結(jié)合得緊密，不易分離，這類非蛋白部分稱為輔基。

2.判斷題酶促反應的最適溫度是25~45℃，最適pH是4~7。

3.判斷題在新陳代謝過程中，幾乎所有的化學反應都是在酶的催化下進行的。

4.判斷題每種酶只有在一定pH范圍內(nèi)才能起催化作用。

5.判斷題酶是活細胞產(chǎn)生的具有高度催化效能的蛋白質(zhì)。