單項(xiàng)選擇題易發(fā)生變質(zhì)的食品是（）
A.豬肉
B.蜜餞
C.咸菜
D.餅干
E.核桃
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1.單項(xiàng)選擇題體質(zhì)指數(shù)（BMI）21者為（）
A.消瘦
B.正常范圍
C.輕度肥胖
D.中度肥胖
E.重度肥胖
2.單項(xiàng)選擇題某男子堅(jiān)持每晚健身1小時(shí)，每天喝可樂或雪碧約2000ml，根據(jù)中國(guó)居民平衡膳食寶塔2016的建議，對(duì)該男子的評(píng)價(jià)正確的是（）
A.運(yùn)動(dòng)量太大
B.運(yùn)動(dòng)量太小
C.飲水量太多
D.飲水量太小
E.飲料量太多
3.單項(xiàng)選擇題屬于預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽強(qiáng)制標(biāo)示的核心營(yíng)養(yǎng)素是（）
A.鈣
B.鈉
C.鎂
D.鐵
E.鋅
4.單項(xiàng)選擇題《中國(guó)居民膳食指南》2016中一般人群膳食指南的適用人群是（）
A.2歲以上健康人群
B.6歲以上健康人群
C.14歲以上健康人群
D.18歲以上健康人群
E.所有人群
5.單項(xiàng)選擇題屬于東方膳食結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的是（）
A.食用海產(chǎn)品較多
B.谷類食物消費(fèi)量很小
C.食用畜肉較多
D.易出現(xiàn)能量過剩
E.膳食纖維充足
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單不飽和脂肪酸的代表是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列碳水化合物中代謝過程不受胰島素制約的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蔬菜水果在采收后發(fā)生變化主要包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
糧谷類食物中中含有下列哪種營(yíng)養(yǎng)素最多？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
牛乳與人乳的區(qū)別在于（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下面不屬于營(yíng)養(yǎng)毒理學(xué)的主要研究?jī)?nèi)容的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下面屬于含硫氨基酸和支鏈氨基酸的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
某兒童出現(xiàn)注意力與記憶力調(diào)節(jié)過程障礙，學(xué)習(xí)能力下降，請(qǐng)你分析與下列哪種營(yíng)養(yǎng)素缺乏有關(guān)？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列脂肪酸與亞油酸同屬一個(gè)系列的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
大豆制成豆芽后營(yíng)養(yǎng)素和有益成分發(fā)生的顯著變化包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題