單項(xiàng)選擇題VC存在于（）中。

A.菜干
B.腌菜
C.熬菜
D.新鮮蔬菜和水果


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1.單項(xiàng)選擇題（）符合夏季三餐散熱保潔原則。

A.將飯菜移止屋外通風(fēng)
B.拿掉窗口蓋以便降溫
C.給容器加蓋，防備污染
D.對(duì)飯菜吹風(fēng)扇

2.單項(xiàng)選擇題為嬰幼兒準(zhǔn)備的飯菜應(yīng)該要（）

A.迎合幼兒的食物愛好
B.種類單一
C.便宜
D.營(yíng)養(yǎng)全面、好吃

3.單項(xiàng)選擇題制定膳食計(jì)劃時(shí)，兼顧營(yíng)養(yǎng)要求和（）。

A.蛋白質(zhì)含量
B.脂肪含量
C.碳水化合物含量
D.膳費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

4.單項(xiàng)選擇題幼兒對(duì)水的需求量主要取決于（）。

A.氣溫
B.食物的質(zhì)與量
C.活動(dòng)量
D.以上都是

5.單項(xiàng)選擇題水是人體各種組織的重要成分，能協(xié)助體內(nèi)生理程序的進(jìn)行，還有（）的作用。

A.促進(jìn)腸蠕動(dòng)
B.提供熱能
C.調(diào)節(jié)體溫
D.抗壞血酸

最新試題

早餐應(yīng)當(dāng)占總熱量的28%~30%，午餐是40%左右，午點(diǎn)是5%，晚餐是25%。

題型：判斷題

肥胖癥的孩子膳食應(yīng)該是高蛋白、高維生素、低脂肪、低糖類和含有適量礦物質(zhì)的飲食。

題型：判斷題

鐵劑治療是治療缺鐵性貧血的首選用藥，主要采用口服治療，常用的有硫酸亞鐵、富馬酸亞鐵、葡萄糖酸亞鐵等。劑量以元素鐵計(jì)算，為（）mg/（kg·d），分3次口服。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

當(dāng)嬰幼兒頻繁的嘔吐，會(huì)直接影響營(yíng)養(yǎng)的吸收，導(dǎo)致（）

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

保育員在掌握幼兒排尿規(guī)律時(shí)，要對(duì)每天午餐和晚餐的膳食情況做好記錄，尤其注意（）

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

嬰兒的營(yíng)養(yǎng)目的是只強(qiáng)調(diào)要一個(gè)又白又胖的身體健康的娃娃。

題型：判斷題

膳食調(diào)查的方法只有詢問法和查賬法兩類。

題型：判斷題

（）不是幼兒常見營(yíng)養(yǎng)問題。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

戶外體育鍛煉時(shí)應(yīng)注意不宜參加劇烈運(yùn)動(dòng)，隨時(shí)注意觀察營(yíng)養(yǎng)不良兒有無氣喘、大汗淋漓及脈搏異常增快，超過（）次/分、面色蒼白、嘔吐、腹痛等，如有應(yīng)立即停止。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

（）會(huì)使正常的能量代謝遭到破壞，尤其是體溫身升高時(shí)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗增加。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題