判斷題粉碎過程系指機械能全部轉(zhuǎn)化為表面能的過程。

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4.單項選擇題下列關(guān)于環(huán)糊精的敘述,錯誤的是()

A.環(huán)糊精是由環(huán)糊精葡萄糖轉(zhuǎn)位酶作用于淀粉后形成的產(chǎn)物
B.是水溶性、還原性白色結(jié)晶性粉末
C.是由6-10個葡萄糖分子結(jié)合而成的環(huán)狀低聚糖化合物
D.結(jié)構(gòu)為中空圓筒型
E.其中以β-環(huán)糊精溶解度最小