判斷題苯甲酸和苯甲酸鈉在酸性條件下，以未解離的分子起抑菌作用，其防腐效果視介質(zhì)的pH值而異，一般pH值＜5時抑菌效果較好，pH值2.5~4.0時抑菌效果最好。
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題型：判斷題
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題型：判斷題
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題型：判斷題
乳糖是乳中極為重要的成分，不僅提供能量，且與大腦發(fā)育、腸道微生態(tài)構(gòu)建密切相關(guān)。
題型：判斷題