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填空題減體重膳食供給，應(yīng)限用含熱能的食物如（）、（），含油脂多的硬果以及（）、（）、（）等。

1.填空題營養(yǎng)評價(jià)所進(jìn)行的人體測量包括（）、（）、（）及身高、體重，以便了解（）。

2.填空題膳食調(diào)查主要調(diào)查（）、（），結(jié)合當(dāng)時(shí)的特殊需要評定（）。

3.填空題半流質(zhì)膳食的適應(yīng)癥為（）、（）、（）、（）病人。

4.填空題食品的加工、銷售人員要求做到四勤（）、（）、（）、（）。

5.填空題必需氨基酸有（）、（）、（）、（）及纈氨酸、色氨酸、亮氨酸、異亮氨酸共八種。