填空題世界上最古老的烹調(diào)理論保存在《（）》中。魏晉南北朝時的飲食專著有西晉的《（）》、（）的《食珍錄》、北齊的《（）》等?！绊f家食譜”指唐代（）所著《食譜》。明代飲食專著中最有代表性的是袁枚的《（）》，對烹調(diào)技藝提出了許多高明見解。

參考答案： 呂氏春秋〃本味篇；安平公食學(xué)；南齊；食經(jīng)；韋巨源；隨園食單