最新試題
輕輕搖動雞蛋，如果聽不到聲音或感覺不到振動的為新鮮蛋。
題型：判斷題
目前被認為可安全使用的標記基因是（）、（）。
題型：填空題
我國餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范烹飪原料的安全要求規(guī)定有（）
題型：多項選擇題
下列屬于常見殘留農藥的是（）
題型：多項選擇題
SSOP主要八個方面，其中與食品接觸的表面包括（）的清潔度。
題型：多項選擇題
甲基汞進入人體后主要侵犯神經系統(tǒng)，特別是中樞神經系統(tǒng)，損害最嚴重的（）。
題型：填空題
食品生產加工企業(yè)必須具備保證產品質量的環(huán)境條件包括有（）
題型：多項選擇題
食物的貯存涉及包括（）等多項預防食物中毒放入基本原則，貯存不當也會影響食品安全。
題型：多項選擇題
營養(yǎng)學評價包括（）、（）。
題型：填空題
原料肉的安全性問題有（）、（）、（）。
題型：填空題