判斷題白砂糖和冰糖可以用無(wú)水亞硫酸鈉漂白。
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按照反應(yīng)類(lèi)型，食品酶制劑分為（）
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TBHQ具有一定的抗菌作用，（）對(duì)其抗菌有增效作用。
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]根據(jù)各種蛋白酶活性部位的性質(zhì)及最適反應(yīng)的pH，可將蛋白酶分為（）
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下列防腐劑屬于微生物源防腐劑的有（）
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與甜味沒(méi)有關(guān)系的結(jié)構(gòu)是（）
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一般來(lái)說(shuō)，人的味覺(jué)對(duì)下列哪種物質(zhì)的敏感性最低（）
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