填空題一條多肽鏈的蛋白質(zhì)必須至少具備（）級結構才有生物學功能。
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因肽鍵中（）鍵具有部分雙鍵的性質(zhì)，因此組成肽鍵的6個元素均處在（）上，稱為（）。
題型：填空題
谷胱甘肽中的功能基團是（）
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下列關于血紅蛋白結構的敘述哪一項是錯誤的？（）
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某一蛋白質(zhì)樣品的含氮量是2g，該樣品中蛋白質(zhì)的含量約為（）
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下列關于肽化學性質(zhì)的敘述正確的是（）
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