單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的平均含氮量是（）
A.20％
B.18％
C.14％
D.16％
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1.單項(xiàng)選擇題變性蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)肯定未改變的是（）
A.一級結(jié)構(gòu)
B.二級結(jié)構(gòu)
C.三級結(jié)構(gòu)
D.四級結(jié)構(gòu)
2.單項(xiàng)選擇題α-螺旋和β-片層結(jié)構(gòu)都是屬于蛋白質(zhì)分子的（）
A.一級結(jié)構(gòu)
B.二級結(jié)構(gòu)
C.三級結(jié)構(gòu)
D.四級結(jié)構(gòu)
最新試題
準(zhǔn)確性和精確性都很好的蛋白定量方法是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
谷胱甘肽中的功能基團(tuán)是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
關(guān)于多肽鏈的敘述，錯(cuò)誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
如果給定一個(gè)天然的生物樣品，通過檢測其含有下列哪種元素，就可以推斷此樣品是白質(zhì)不是核酸？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在生理pH條件下，帶凈負(fù)電荷的氨基酸是下列中的哪個(gè)？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
某一蛋白質(zhì)樣品的含氮量是2g，該樣品中蛋白質(zhì)的含量約為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)分子次級鍵中唯一的共價(jià)鍵是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸中，下列哪種不是真正的氨基酸，而是亞氨基酸？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
維持蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的鍵中，主鍵是指（）
題型：單項(xiàng)選擇題
維持β折疊結(jié)構(gòu)的為主要作用力是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題