單項(xiàng)選擇題碳水化合物的推薦攝入量為（） 

A.提供80%-85%的總熱能
B.提供30%-35%的總熱能
C.提供40%-45%的總熱能
D.提供60%-65%的總熱能


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1.單項(xiàng)選擇題1g碳水化合物能提供（）的能量

A.4kcal
B.9kcal
C.7kcal
D.10kcal

2.單項(xiàng)選擇題膳食纖維的生理學(xué)作用有（）

A.降低血漿膽固醇
B.改善血糖生成作用
C.改善大腸功能
D.降低營(yíng)養(yǎng)素利用率
E.以上都是

3.單項(xiàng)選擇題在人體內(nèi)，葉酸主要作為以下物質(zhì)的載體，參與多種代謝過(guò)程（）

A.甘油三酯
B.脂肪
C.鐵
D.一碳單位
E.維生素A

4.單項(xiàng)選擇題核黃素缺乏能引起（）

A.夜盲癥
B.畢脫氏斑
C.角膜毛細(xì)血管增生
D.黃斑病
E.青光眼

5.單項(xiàng)選擇題被視為抗癩皮病的維生素是（）

A.視黃醇
B.硫胺素
C.核黃素
D.抗壞血酸
E.尼克酸