單項(xiàng)選擇題根據(jù)體質(zhì)指數(shù)（BMI）判斷我國(guó)成人理想體重的正常范圍是（）

A.＜18.5
B.18.5～23.9
C.24～29.9
D.≥30


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1.單項(xiàng)選擇題合理分配一日三餐食量，早餐食量一般應(yīng)占（）。

A.10％
B.20％
C.30％
D.40％

3.單項(xiàng)選擇題（）適用于一般門診病人的膳食調(diào)查方法。

A.詢問(wèn)法
B.記帳法
C.稱重法
D.查帳法

4.單項(xiàng)選擇題維生素A的最佳食物來(lái)源是（）

A.動(dòng)物肝臟
B.蔬菜
C.水果
D.大豆制品

5.單項(xiàng)選擇題評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一般采用的參考蛋白是（）

A.谷蛋白
B.雞蛋蛋白
C.小麥蛋白
D.乳清蛋白