問答題試述用艾姆氏（Ames）法檢測(cè)致癌劑的理論依據(jù)、方法概要和優(yōu)點(diǎn)。

參考答案： 原理：
（1）“生物化學(xué)統(tǒng)一性”法則：人和細(xì)菌在DNA的結(jié)構(gòu)及特性方面是一致的；能使微...