單項選擇題紅富士蘋果貯藏的適宜環(huán)境條件為:()
A、-1-0℃,90-95%,氧氣3-5%,二氧化碳1-2%
B、-1-0℃,80-85%,氧氣3-5%,二氧化碳1-2%
C、-1-0℃,90-95%,氧氣1-2%,二氧化碳6-8%
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1.單項選擇題塑料大帳氣調蘋果效果最好,一般塑料帳薄膜的厚度為:()
A、0.06-0.07mm
B、0.2mm
C、0.03-0.04mm
2.單項選擇題比較適宜溝藏的蘋果品種是:()
A、紅星
B、倭綿
C、國光和青香蕉
3.單項選擇題絕大部分的蘋果貯藏的適宜溫濕度是()
A、-5℃
B、0℃
C、3-5℃
4.單項選擇題蘋果和梨均屬于躍變型果實,因此用于長期貯藏的果實采收的適宜時期是:()
A、躍變之前
B、躍變高峰
C、躍變之后
5.單項選擇題控制獼猴桃輕化的最適方法是()
A、脫除乙烯
B、降低溫度
C、塑料包裝
最新試題
果實的()階段是果實的風味、質地和芳香氣味已經(jīng)達到適宜食用的程度。
題型:填空題
在其他條件相同的情況下,含水量高的果蔬一定比含水量低的果蔬在貯遠過程中更易失水。
題型:判斷題
結露對果蔬貯藏往往是不利的,避免或減少結露現(xiàn)象的措施主要有()
題型:多項選擇題
作為長期貯藏和遠距離運輸?shù)墓弋a(chǎn)品,應該適當早采收。
題型:判斷題
原產(chǎn)于熱帶、亞熱帶的產(chǎn)品對冷害更敏感。
題型:判斷題
水果和大部分的蔬菜均不具有生理休眠特性。
題型:判斷題
一旦發(fā)生生理病害后不久就會有病源菌侵入而轉變成侵染性病害,加速腐爛,以致癥狀無法識別。
題型:判斷題
無氧呼吸產(chǎn)生的能量少,對果蔬貯藏保鮮是有利的。
題型:判斷題
冷害的癥狀包括()
題型:多項選擇題
以下哪種條件更易造成果蔬冷害的發(fā)生?()
題型:單項選擇題