問答題水的性質(zhì)是什么？

參考答案：

1）水有較高的表面張力；
2）水的比熱大；
3）水的蒸發(fā)熱高；
4）動(dòng)物機(jī)體內(nèi)與細(xì)胞和組織中蛋白質(zhì)結(jié)合的水，不能自由移動(dòng)。