單項選擇題蔬菜湯是用不同的湯碼加上（）調(diào)制的湯類。

A.湯碼的原汁
B.不同的少司
C.不同的清湯
D.不同的基礎(chǔ)湯


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1.單項選擇題牡蠣的英文名稱為（）

A.oyster
B.prawn
C.trout
D.oliver

2.單項選擇題商品的買與賣之間是按照（）原則進行的。

A.價格交換
B.等價交換
C.利益交換
D.等同交換

3.單項選擇題制作番茄焗魚片要在魚片上（）等，再放入焗爐內(nèi)焗熟。

A.澆上番茄汁
B.撒上奶酪粉
C.淋上橄欖油
D.淋上黃油

5.單項選擇題在對燃?xì)庠O(shè)備進行檢漏時，應(yīng)使用（）

A.火柴
B.打火機
C.除油劑
D.肥皂水