最新試題
肉類布朗少司是將輔料熟制，視情況將輔料取出瀝干。
蒸制液體可以是水或蔬菜基礎(chǔ)湯，常常加（）和香料等。
曼諾底少司的制作加入（），加熱至沸騰。
將海鱸魚的魚尾朝（），魚背朝向自己放置。
以下不適合制作扇貝的方法的是（）。
伊比利亞火腿選用的材料是（）。
冷切肉拼盤選取的水果一般為西瓜。
以下不是制作釀雞蛋花的成品標(biāo)準(zhǔn)的是（）。
關(guān)于圓體魚加工取料的六檔描述錯誤的是（）。
蛋殼并非緊密不透氣的外殼，其主要成分是碳酸鈉。