A、篩過(guò)粉占總粉的15%±1%
B、篩過(guò)粉占總粉的20%±1%
C、篩過(guò)粉占總數(shù)的25%±1%
D、篩過(guò)粉占總粉的40%±1%
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A、0.02%
B、0.03%
C、0.04%
D、0.05%
A、540nm
B、580nm
C、620nm
D、700nm
A.檢測(cè)器
B.記錄器
C.色譜柱
D.進(jìn)樣器
A、用亞硫酸氫鈉與醛起加成反應(yīng)
B、用碘來(lái)氧化過(guò)量的亞硫酸氫鈉
C、加入少量碳酸氫鈉，調(diào)節(jié)溶液PH值
D、用碘滴定從與醛結(jié)合中游離出來(lái)的亞硫酸氫鈉
A、1~6mm
B、6~12mm
C、12~18mm
D、18~24mm
最新試題
在煎炸過(guò)程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用，將發(fā)生一系列反應(yīng)，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。
食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個(gè)指標(biāo)。
鹽酸萘乙二胺法快速測(cè)定亞硝酸鹽含量，顯色生成的偶氮化合物呈（）
肉類水分速測(cè)儀使用中，應(yīng)避免（）的物質(zhì)接觸。
平板接種過(guò)程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動(dòng)過(guò)于激烈導(dǎo)致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對(duì)結(jié)果的影響是（）。
食品快速檢測(cè)中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥（）
亞硝酸鹽待測(cè)液與標(biāo)準(zhǔn)色階卡目視比色，需在（）內(nèi)判定結(jié)果。
肉類水分的測(cè)量點(diǎn)應(yīng)為（）
以下對(duì)食品快速檢測(cè)技術(shù)描述錯(cuò)誤的是（）
食用油中總極性物質(zhì)測(cè)定時(shí)，取樣后樣品放在（）加熱。