最新試題
餡料一般由肉糜、（）、香料、調(diào)味料等攪拌混合而成。
蔬菜湯中的蔬菜品種和數(shù)量固定。
制作完的肉卷可保持（）天。
制作冷紅菜頭湯需要用到的材料是（）。
伊比利亞火腿選用的材料是（）。
關于圓體魚加工取料的六檔描述錯誤的是（）。
羊肉類原料的切割工藝與牛肉基本相同。
蒸制液體可以是水或蔬菜基礎湯，常常加（）和香料等。
下列關于制作意大利披薩說法錯誤的是（）。
番茄冷湯制作需要用到的材料是（）。