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大學(xué)試題

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問答題簡述重要的單糖

參考答案： （1）重要的丙糖：D-甘油醛（醛糖）、二羥基丙酮（酮糖）
（2）重要的丁糖：赤蘚糖（醛糖）
（3）重...

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1.問答題簡述葡萄糖分子的環(huán)狀結(jié)構(gòu)

參考答案：在葡萄糖的鏈狀結(jié)構(gòu)被證明存在后，發(fā)現(xiàn)葡萄糖的某些物理、化學(xué)性質(zhì)不能用其鏈狀結(jié)構(gòu)來解釋，從而提出葡萄糖的環(huán)狀結(jié)構(gòu)。

2.問答題簡述單糖的構(gòu)型

參考答案：單糖分子存在光學(xué)異構(gòu)（旋光異構(gòu)）的現(xiàn)象。
單糖分子是D-構(gòu)型還是L-構(gòu)型是以甘油醛為基準(zhǔn)進(jìn)行比較而確定的，如：...

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3.問答題簡述單糖的分類

參考答案：單糖分子可按其分子中含幾個碳，分為丙糖、丁糖、戊糖、己糖、庚糖等，其中在自然界中較重要的是戊糖（如核糖、脫氧核糖）和己糖...

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4.填空題某些糖與非糖物質(zhì)（如脂類、蛋白質(zhì)）共價(jià)結(jié)合形成（），如糖蛋白、糖脂、蛋白聚糖等。

參考答案：結(jié)合糖

5.填空題糖的衍生物稱為（）等。

參考答案：衍生糖，如糖胺、糖酸、糖酯