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單項選擇題（）統(tǒng)一負責、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本*行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作。

A.縣級以上地方人民政府
B.縣級以上食品安全委員會
C.縣級以上衛(wèi)生行政部門
D.縣級以上工商行政管理部門

1.單項選擇題制定《中華人民共和國食品安全法》的目的是為了保證食品安全，保障（）

A.公眾身體健康
B.公眾生命安全
C.公眾身體健康和生命安全
D.公眾財產(chǎn)安全

2.單項選擇題食品生產(chǎn)經(jīng)營人員（）應(yīng)當進行一次健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。

A.每年
B.每兩年
C.每半年
D.每三年

3.單項選擇題（）組織制定國家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。

A.衛(wèi)生部
B.質(zhì)檢總局
C.國務(wù)院
D.工商總局

4.單項選擇題食品出廠檢驗記錄應(yīng)當真實，保存期限不得少于（）年。

A.2
B.3
C.5
D.10

5.單項選擇題違反《食品安全法》規(guī)定，受到刑事處罰或者開除處分的食品檢驗機構(gòu)人員，自刑罰執(zhí)行完畢或者處分決定作出之日起（）年內(nèi)不得從事食品檢驗工作。

A.3
B.5
C.10
D.15