單項(xiàng)選擇題清代梁章鉅在《歸田瑣記》中指出“至茶品之四等”其四等指的是（），道出品茶要義。

A.“香、韻、色、嫩”
B.“香、清、甘、活”
C.“色、香、味、韻”
D.“極品、上品、中品、下品”


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1.單項(xiàng)選擇題茶藝館經(jīng)營管理的重點(diǎn)是：抓貨源管理、抓人才管理、（）三個(gè)方面。

A.抓內(nèi)部管理
B.抓茶葉品質(zhì)的管理
C.抓茶文化知識(shí)培訓(xùn)的管理
D.抓客戶檔案建立的管理

2.單項(xiàng)選擇題蒙頂甘露的品質(zhì)特點(diǎn)：外形緊卷多毫，色澤（）油潤。

A.黃綠
B.嫩綠
C.綠黃
D.暗綠

3.單項(xiàng)選擇題潮汕功夫茶沖泡時(shí)，茶承是用來（）的工具。

A.陳放蓋碗和品杯
B.貯積茶渣和廢水
C.用來燙杯和潔具
D.陳放茶葉和茶具

4.單項(xiàng)選擇題紅茶的保健作用在強(qiáng)胃、利尿、（）等方面優(yōu)于綠茶。

A.抗輻射
B.抗衰老
C.防血管硬化
D.抗癌

5.單項(xiàng)選擇題90°C左右水溫比較適宜沖泡（）茶葉。

A.綠茶
B.紅茶
C.沱茶
D.白茶