單項選擇題在家庭中和工業(yè)中發(fā)生的觸電事故主要是()事故。
A.單相觸電
B.兩相觸電
C.接觸電壓觸電
D.跨步觸電
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1.單項選擇題一般燜的傳熱形式是()
A.對流與傳導(dǎo)
B.傳導(dǎo)與輻射
C.對流與輻射
D.對流、傳導(dǎo)與輻射
2.單項選擇題牛肉的英文應(yīng)是()
A.Pork
B.Beef
C.Lamb
D.Veal
3.單項選擇題蟑螂在氣溫()時最活躍。
A.8~12℃
B.14~22℃
C.18~24℃
D.24~32℃
4.單項選擇題核桃在我國主要產(chǎn)于()地區(qū)。
A.長江以南
B.黃河以南
C.長江以北
D.黃河以北
5.單項選擇題Fillet的中文意思是()
A.外脊
B.里脊
C.米龍
D.硬肋
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雞腿肉的優(yōu)點是()。
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肉鴿去骨后一般會將鴿子分為六塊,分別為()各兩塊。
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煙熏三文魚第一個布置可以是()。
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裹皮工藝中需要拍上面粉,面粉中可以加入()使菜肴增加風(fēng)味。
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以下哪個用具是雞腿去骨時不需要用的()。
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干貝殼打開之后需要去掉以下哪些部位()。
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通常所指代的鵝肝醬(Pate de foie gras)可以是()。
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腌漬汁是酸性液體,最早是用醋,現(xiàn)在還會用()等原料。
題型:多項選擇題
腌漬三文魚可以使用()等原料。
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整鴨處理是會用到的工具包括()。
題型:多項選擇題