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單項(xiàng)選擇題面點(diǎn)中使用的米粉按原料可分為糯米粉、粳米粉、（）和秈米粉。

A.豆粉
B.奶粉
C.小米粉
D.混合米粉

1.單項(xiàng)選擇題水調(diào)面坯根據(jù)水溫的不同，可分為（）、熱水面坯，溫水面坯三種。

A.膨松面坯
B.層酥面坯
C.冷水面坯
D.擘酥面坯

2.單項(xiàng)選擇題道德是人類社會(huì)生活中依據(jù)社會(huì)輿論、（）和內(nèi)心信念，以善惡評(píng)價(jià)為標(biāo)準(zhǔn)的意識(shí)、規(guī)范、行為和活動(dòng)的總和。

A.國家法律
B.社會(huì)法則
C.傳統(tǒng)習(xí)慣
D.個(gè)人行為

3.單項(xiàng)選擇題《中華人民共和國食品安全法》于2015年4月24日第十二屆全國人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第十四次會(huì)議修訂，自（）起施行。

A.2015年6月1日
B.2015年7月1日
C.2015年8月1日
D.2015年10月1日

4.單項(xiàng)選擇題生物污染是指（）污染。

A.昆蟲
B.微生物
C.寄生蟲及蟲卵
D.以上均是

5.單項(xiàng)選擇題下列是構(gòu)成人體組織的營養(yǎng)素是（）。

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.以上都是