判斷題淀粉具有降低血糖水平，改善血糖能量的作用。
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三文魚可以選取以下（）熏制工藝。
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裹皮工藝中需要拍上面粉，面粉中可以加入（）使菜肴增加風味。
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填餡工藝中，適用于填袋的原料有（）。
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取雞內(nèi)臟時，需要先將（）剝離。
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（）是可以用來浸泡鹽水的最佳原料。
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（）似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀發(fā)展出來的食品，當?shù)厥a(chǎn)玉米，得以用低廉的成本來灌飼禽鳥以獲取脂肪。
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雞腿肉的優(yōu)點是（）。
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在選取干燥鹽漬鱈魚的時候，應該選擇（）。
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腌漬三文魚可以使用（）等原料。
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肉鴿去骨后一般會將鴿子分為六塊，分別為（）各兩塊。
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