單項(xiàng)選擇題菜點(diǎn)研發(fā)創(chuàng)新的策略主要從精英創(chuàng)新策略、（）創(chuàng)新策略、借腦創(chuàng)新策略和引進(jìn)創(chuàng)新策略四個方面來考慮。

A.全員
B.個人
C.個別
D.個例


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1.單項(xiàng)選擇題制作裱花蛋白膏要選用（）、韌性好的新鮮蛋白。

A.有濃稠度
B.無濃稠度
C.濃稠度低
D.濃稠度高

2.單項(xiàng)選擇題《中華人民共和國勞動法》共有（）章107條。

A.11
B.13
C.15
D.17

3.單項(xiàng)選擇題層酥面坯開酥方法很多，主要有大包酥和（）兩種方法。

A.開酥
B.分酥
C.包酥
D.小包酥

4.單項(xiàng)選擇題社會公德、（）和職業(yè)道德是構(gòu)成社會的全部道德內(nèi)容。

A.國家公德
B.集體公德
C.行為道德
D.家庭倫理道德

5.單項(xiàng)選擇題調(diào)制咖喱牛肉餡時(shí)，咖喱粉需要炒出（），但不能炒糊。

A.香味
B.辣味
C.調(diào)味
D.回味