單項(xiàng)選擇題米粉面坯按性質(zhì)可分為:米糕品種、()和發(fā)酵米漿品種面坯。
A.糯米面坯
B.粳米面坯
C.秈米面坯
D.米粉類(lèi)品種
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1.單項(xiàng)選擇題餡心按()分類(lèi),可分為咸味餡、甜味餡、甜咸餡和咸甜餡等。
A.原料
B.方法
C.要求
D.口味
2.單項(xiàng)選擇題在社會(huì)主義時(shí)期,職業(yè)道德是社會(huì)主義道德原則在()中的具體體現(xiàn)。
A.生產(chǎn)內(nèi)容與生產(chǎn)關(guān)系
B.法律內(nèi)容與法律關(guān)系
C.社會(huì)生活與社會(huì)關(guān)系
D.職業(yè)生活與職業(yè)關(guān)系
3.單項(xiàng)選擇題烤制蓮花酥時(shí),待生坯花瓣張開(kāi)后,應(yīng)將爐溫升到()烤制為宜。
A.120℃
B.130℃
C.180℃
D.240℃
4.單項(xiàng)選擇題職業(yè)技能培訓(xùn)是開(kāi)發(fā)勞動(dòng)者職業(yè)(),提高勞動(dòng)者素質(zhì),增強(qiáng)勞動(dòng)者就業(yè)能力和工作能力的重要途徑。
A.技能
B.技術(shù)
C.技藝
D.技巧
5.單項(xiàng)選擇題勞動(dòng)者在醫(yī)療期、產(chǎn)期、孕期和哺乳期,勞動(dòng)合同期限屆滿(mǎn)時(shí),用人單位()
A.可以解除勞動(dòng)合同
B.不得終止勞動(dòng)合同
C.可以停止勞動(dòng)合同
D.視情況而定
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以下關(guān)于熟制像形蘿卜說(shuō)法,不正確的是()。
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蛋泡工藝中,攪打蛋清的容器應(yīng)保證干凈,做到()。
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