問答題簡述雪糕加工工藝流程。

參考答案： 原料預(yù)處理—配制混合原料—?dú)⒕|(zhì)—冷卻—老化—凝凍—注料—插棍—硬化—出模—內(nèi)包裝—外包裝—成品冷藏。