判斷題魚肉結締組織含量少,肌纖維細短,水分含量較多,故易被人體消化吸收。
你可能感興趣的試題
4.單項選擇題撥是用筷子方頭順盆沿將流出的()撥入開水鍋中的工藝方法。
A.面料
B.面糊
C.面坯
D.面漿
5.單項選擇題熟葷素餡的特點是:色澤()、葷素搭配,香醇細嫩。
A.鮮艷
B.潔白
C.自然
D.一樣