單項(xiàng)選擇題硒缺乏會(huì)導(dǎo)致()
A.腳氣病
B.克山病
C.癩皮病
D.甲狀腺腫
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1.單項(xiàng)選擇題鈣、鎂、鉀、磷為人體所必需,含量在人體()以上,稱為宏量元素。
A.5%
B.10%
C.15%
D.0.01%
2.單項(xiàng)選擇題細(xì)菌性食物中毒發(fā)生的基本條件是()
A.細(xì)菌污染食物
B.食物加熱不充分
C.生熟交叉污染
D.以上都是
3.單項(xiàng)選擇題下列為常量元素的是()
A.鐵
B.磷
C.碘
D.鋅
4.單項(xiàng)選擇題下列易引起細(xì)菌性食物中毒的食物主要是()
A.動(dòng)物性食品
B.植物性食品
C.水果罐頭
D.白砂糖
5.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于細(xì)菌性食物中毒產(chǎn)生的原因,表述正確的是()
A.生熟交叉污染
B.從業(yè)人員帶菌
C.食物未燒熟煮透
D.以上都是
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廣式點(diǎn)心中常用的制餡、制醬的原料有玫瑰花、桂花、()等。
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