名詞解釋爆

參考答案： 將原料加工成小型的片、丁、?；蚧ǖ缎螤?，經(jīng)上漿、滑油或先水汆后過油，再烹入調(diào)味品或芡汁旺火速成的烹調(diào)方法。特點：形狀美觀...