單項選擇題干熱滅菌和濕熱滅菌作用力分別是：（）。

A.氧化作用和熱蒸汽
B.熱空氣和熱蒸汽
C.還原作用和壓力
D.氧化作用和壓力


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1.單項選擇題使用高壓蒸汽滅菌時，排放冷空氣的原因是：（）。

A.有冷空氣會使滅菌溫度低于實際溫度，影響滅菌效果
B.有冷空氣會使滅菌溫度高于實際溫度，破壞營養(yǎng)成分
C.有冷空氣會使造成滅菌鍋爆炸
D.以上均不是

3.單項選擇題巴斯德消毒法可用于（）的消毒。

A.啤酒
B.葡萄酒
C.牛奶
D.以上所有

4.單項選擇題常用的高壓滅菌的溫度是（）。

A.121℃
B.200℃
C.63℃
D.100℃

5.單項選擇題連續(xù)培養(yǎng)時培養(yǎng)物的生物量是由（）來決定的。

A.培養(yǎng)基中限制性底物的濃度
B.培養(yǎng)罐中限制性底物的體積
C.溫度
D.稀釋率