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填空題（）除含有較多的蛋白質外，脂肪含量也較多，因此既可作副食，又可做油料。

1.填空題豆類含有較多的（），常用作副食。

2.填空題谷物糧食地化學成分以（）為主，大部分化學成分儲存在胚乳中，常做主食。

3.填空題國標對大豆進行分類的依據是（）。

4.填空題一般谷物胚中不含淀粉，而玉米（）所有細胞中都含有淀粉，胚芽、胚芽鞘及胚根鞘中也含有淀粉，這是玉米胚的特點。

5.填空題玉米的胚由胚芽、胚根和小盾片組成，細胞比較大，特別是（）中的細胞較大。