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填空題“發(fā)酵”來(lái)源于（）作用于果汁或發(fā)芽谷物，獲得（）并產(chǎn)生（）的現(xiàn)象。

1.填空題魚(yú)油中還含有少（），為合成前列腺素的前體，并可在體內(nèi)轉(zhuǎn)換成（）。

2.填空題香菇多糖提取時(shí)，使用（）浸提法，并采用丙酮（乙醚、乙醇）等進(jìn)行脫脂處理。

3.填空題從多糖中分離蛋白質(zhì)的方法主要有（）、三氟三氯乙烷法、（）等方法。

4.填空題細(xì)胞破碎的方法（）、（）和（）。

5.填空題皂苷是一類(lèi)結(jié)構(gòu)復(fù)雜的（），由多分子糖或糖醛酸以寡糖的形式與苷元縮合而成。