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判斷題目前，果蔬產(chǎn)品的主要銷售渠道是批發(fā)市場及零售市場。

1.判斷題空運的優(yōu)點是運輸速度快，對一些易腐爛，價格較高果蔬產(chǎn)品。

2.判斷題對容易引起凍害果蔬采取保溫措施；對易高溫腐爛的果蔬，在運輸前進預(yù)冷。

3.判斷題在果蔬表面涂上一層食用蠟、膠等，形成一層薄膜，阻礙了果蔬與環(huán)境的接觸，從而起到了抑制果蔬的呼吸強度，防止水分蒸發(fā)，減少病菌感染的作用。

4.判斷題清洗的目的是除去果蔬表面的污物和農(nóng)藥殘留以及殺菌防腐。

5.判斷題果蔬的公路運輸?shù)奶攸c是作業(yè)靈活，轉(zhuǎn)運次數(shù)少，適于短途或門對門的裝卸服務(wù)。