單項選擇題生熟食品要（）放置和加工，避免生熟食品相接觸而發(fā)生交叉污染。

A.混合
B.疊加
C.分開


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2.單項選擇題飯菜要燒熟煮透再吃，放在冰箱里的剩飯菜吃之前應（）。

A.稍微加熱
B.徹底加熱
C.直接取食

3.單項選擇題生病后要及時就診，配合醫(yī)生治療，按照（）來用藥。

A.醫(yī)藥書
B.醫(yī)囑
C.經驗

4.單項選擇題成人正常體重為BMI在18.5～23.9kg/m2之間。BMI是指（）。

A.體質指數
B.肥胖指數
C.健康指數

5.單項選擇題適當多吃大豆及其制品，可增加（）的攝入量。

A.脂肪
B.糖類
C.優(yōu)質蛋白質