判斷題山羊奶和牛奶pH比較接近，均呈弱酸性。（）
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遼寧絨山羊是中國(guó)絨山羊中產(chǎn)絨最高、體格大、適應(yīng)性強(qiáng)、遺傳穩(wěn)定的絨山羊品種。
題型：判斷題
在不同的外環(huán)境條件下，奶山羊大致在產(chǎn)羔后2-10周產(chǎn)奶量達(dá)到最高峰。
題型：判斷題
粗羊毛品種的絨毛從生物學(xué)上講是一種保護(hù)毛，在寒冷季節(jié)可以防體溫散失，到五、六月絨毛自然脫落，秋冬又重新生長(zhǎng)。
題型：判斷題
羊肉失水率
題型：名詞解釋
肉羊在屠宰前24h，應(yīng)停止放牧和停食，宰前2h停止飲水。
題型：判斷題
屠宰前肥育是增加羊肉生產(chǎn)，改善羊肉品質(zhì)的重要措施。
題型：判斷題
羊毛光澤的強(qiáng)弱與鱗片的形狀、數(shù)目、排列和在毛干的覆蓋情況有密切的關(guān)系。
題型：判斷題
白色和乳白色的油汗毛質(zhì)量最好，在加工時(shí)容易洗滌。
題型：判斷題
在羊毛細(xì)度相同條件下，一般羊毛愈長(zhǎng)，其剪毛量和凈毛率愈高，用其紡成的毛紗光滑性和強(qiáng)主愈好。
題型：判斷題
羊毛的皮膚構(gòu)造包括哪幾層（）
題型：多項(xiàng)選擇題