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填空題食源性疾病的致病因子可概括為（）、（）、（）三大類。

1.填空題處理化學(xué)性食物中毒應(yīng)突出一個(gè)（）字。

2.填空題化學(xué)食物中毒發(fā)病特點(diǎn)是與（）、（）有關(guān)。

3.填空題細(xì)菌性食物中毒發(fā)病有明顯的（），（）最多。

4.填空題食品中毒病人的臨床表現(xiàn)基本相似，這是因?yàn)椴∪硕际怯上嗤模ǎ┮鸬摹?/a>

5.填空題食物中毒潛伏期短，發(fā)病急劇、病程亦較短。潛伏期一般在（）。