糧食 學(xué)群
人和人見面,會問上一句:吃飯了嗎?后來人們認(rèn)為這樣的問法很土,多半不這樣問了,可是在鄉(xiāng)下,那些種糧食的人,依舊這樣問著,種糧食的人知道,他們問的是天底下最重要的一樁事,是生命中不可或缺的事情。
陽光在泥地上扎根生長,那便是生命,在這個世界上,有許多植物動物,用不同的方式獲取陽光,最后又把它們身上的陽光傳遞給我們。它們就是我們的糧食。人類的一切,無不根植于糧食之中,無處不在的糧食,恰恰又是最容易被忽略被蔑視被糟蹋甚至被篡改的東西。
農(nóng)業(yè)時代,就是將一些植物和動物生長直到走向餐桌的過程完整地置于人的面前,讓人參與其中,一粒稻谷,從發(fā)芽到分蘗抽穗,到最后長成谷粒,那是天和地還有人一同來到一株稻秧上的結(jié)果。為了這,你需要一塊合適的土地,需要將人與畜的勞作連同肥料一起加入泥土,還需要一份陽光一份雨水,稻子長成了,鳥會飛過來啄走一些,還有一些,會從人的收獲中悄悄溜走,逃進(jìn)泥土的懷抱。這樣一粒經(jīng)歷了艱辛曲折甚至是傳奇一生的稻子,當(dāng)它來到餐桌上時,人怎么會隨隨便便對待呢?農(nóng)夫和他們的妻兒都相信,糟蹋糧食會遭電打雷劈。
養(yǎng)一頭豬是一個家庭屋頂下的大事件。一個“家”字早就說出了一頭豬在家庭中的地位。一家人就像對待命根子一樣對待它,喂它養(yǎng)它,為它搔癢,為它梳理毛發(fā),清除上頭的虱子。當(dāng)年,我的爺爺奶奶就這樣在家里養(yǎng)豬。
豬養(yǎng)大養(yǎng)肥了,整個村子都知道。一頭豬大了,就得送往肉食站,就像男兒大了就得出門,女兒大了就得出嫁一樣。送豬的頭天晚上,奶奶特意往豬潲里多放了些紅薯皮和糠,爺爺奶奶一齊過去,看著它吃,看它吃得那樣開心,兩位老人都有些于心不忍:它不知道這是它的最后晚餐。
送豬用的獨輪車已經(jīng)備好,奶奶特意在上頭墊了一只麻袋,這是她能夠為她的豬做的最后一件事情了。獨輪車轉(zhuǎn)動起來,一路上的坎坷,全都通過那只上了輻條的木輪來到豬身上,在它腹部和肥膘上顫動、晃蕩。豬跟著顛簸一路哼哼唧唧,起伏大叫得也響,叫得響肥膘也蕩得洶涌一些。那不是一般的肥膘,那是春荒時的糧食,一家人的命根,路的一端傳來奶奶的呼喚:
“豬娃子耶,回來喲!”
像是招魂,又像在呼喊著糧食。
大機器時代,人與食物,生命與他的源頭被切斷,來到人們面前的,只剩下大米、面粉和肉食,甚至連這些都不是,只是米飯、面包和精美的菜肴,或者干脆是一包包袋裝的食品。一頭接一頭的豬或牛,被倒掛在流水線上,就那么嗞的一下,頃刻被一分為二,分別流向兩邊的生產(chǎn)線,被切割被包裝,成為食品流向市場。轟鳴的機器對食物對生命不再懷有敬意,只有喧騰與暴力,再加上冷血與不可一世的狂妄,機器顛覆了糧食,也在顛覆吃糧的人和吃本身。吃飯成了工作,成了閑暇,成了友誼,成為角力場,成為我們的出發(fā)點和目的地。
化肥和激素應(yīng)運而生,改寫了季節(jié),改寫了雨水,改寫了大地和太陽的行期,改寫了生命的密碼,通往食物的路變得簡單快捷,變得容易,農(nóng)藥又恰好可以代表人類的貪婪與兇惡在這個世界上出席,刪改本屬于上天的事情,人對于食物不再懷有敬意,有的只是貪婪的占有,只是吞噬撕咬帶來的快感。饑餓已經(jīng)遠(yuǎn)去,食物因多而賤,沒有了饑餓,我們拿什么去尊敬食物呢?對食物的敬意沒有了,我們拿什么去尊敬自己呢?
小的時候,看到我的老祖父拾掇撒落的飯粒放進(jìn)嘴里,一料,兩料,緩緩地咀嚼,仿佛在從事一項極其莊嚴(yán)、極其神圣的事業(yè)。是啊,這是我們一生都要從事的事業(yè)。我們一生中的哪一天停了下來,生命也會隨之停頓。
我現(xiàn)在還清楚地記得,一家人圍著一張桌子晚餐的情景:整個屋子只為這樣一件事情而存在,油燈因為它而照耀,地球為了它從白天轉(zhuǎn)到了夜晚!建陽零點,我們吃得最多的是紅薯;那時候,我們討厭紅薯;但恰恰是這些紅薯,還有少量稻米把我們喂養(yǎng)成人,紅薯、麥子和稻米,正是它們決定了我后來的人生。后來我們看事物想問題,都帶上它們的痕跡。
從一粒稻米身上,我聽到一條江的流聲,聽到雪山在冬眠,又聽到陽光在催它上路,聽到去在飄,風(fēng)在吹,雨水和泥土在竊竊私語。由此我知道,世間萬事,人心的重量,全都可以用一顆麥子或是一粒稻米來稱量。我知道,糧食不但進(jìn)入血肉,也成了我們的靈魂。
(毛片《散文》,2013年第10期。有刪節(jié))
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現(xiàn)代文(論述類、實用類)閱讀(10分。填空題4分。選擇題6分,每小題3分。)
閱讀下面的文字,完成12-14題。
常識教育牽涉以下重大命題:培養(yǎng)健全人格,促進(jìn)人的全面發(fā)展;傳承人類社會的基本核心價值觀,塑造基本社會共識;傳承人類優(yōu)秀思想文化學(xué)術(shù);在傳承的基礎(chǔ)上進(jìn)行文化創(chuàng)新和促進(jìn)社會進(jìn)步。
換言之,常識教育的命意和專業(yè)化教育不一樣,后者主要措意于培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)人才和職業(yè)個體,乃至于螺絲釘似的現(xiàn)代“部件人”(工具主義個體),或為學(xué)術(shù)而學(xué)術(shù),為科技而科技,專意在促進(jìn)專業(yè)學(xué)術(shù)發(fā)展和科技進(jìn)步(有時甚至可能忽略對科學(xué)技術(shù)的價值判斷和倫理反思),常識教育則有著眼于人的全面發(fā)展,培育具有獨立思考能力和道德判斷的自由個體,以及隨之而來的普遍的人文精神氛圍和社會公共生活,抵御知識的異化,人的異化,制度的異化與社會的異化,促進(jìn)社會的共同福祉。
另外,專業(yè)化教育往往著眼于知識的精深,常識教育則著眼于知識的基本、根本與全面,一為專家之學(xué),一為通人之學(xué),但這里的通人之學(xué)又不同于中國古代“通者千篇以為,萬卷以下,通人也”的通儒碩學(xué),或所謂的“大通人”(仍是相對而言),這顯然只能要求極少一部分人。此處所謂的通人并非意味著博聞廣識,無所不通,事實上以為類有限的時間精力和智力水平而言,不可能做到“天上地下,無所不知”的地步,而在于對涉及人與自己、與他人、與社會、與世界之間關(guān)系的基本常識的了解,尤其是涉及個體心靈生活和現(xiàn)代公共生活的最基本相關(guān)知識的掌握。換言之,常識教育或通識教育永遠(yuǎn)是與人類知識水平和智力水平相對而言的,是對最核心、最重要的基本常識的教育與掌握。
就此而言,常識教育或通人教育就是人的教育,旨在立人,培養(yǎng)基本的人,或所謂的“小通人”。專家亦必須具備“小通人”的相關(guān)常識,即先成為基本自由個體,然后才是專家和成就專家之學(xué)。“大通人”則不敢苛求所有個體,而且“大通人”亦可或亦段有一二專家之學(xué),而有專家之成就業(yè)績。專家之學(xué)不必苛求所有個體,“小通人”之學(xué)卻須人人具備,這便只能通過教育,亦即普及的常識教育來實現(xiàn)。一個國家和社會的教育素質(zhì)和水平,便決定了一個國家和社會的人及其生活的整體品質(zhì)和水平。常識教育水平高,則人民安居樂業(yè),自由幸福指數(shù)高,社會穩(wěn)定,國家繁榮昌盛。
A.專業(yè)教育葉注重知識精深,學(xué)術(shù)發(fā)展和科技進(jìn)步,但有忽略對科技的價值判斷和倫理反思的可能性。
B.通識教育把“小通人”作為培養(yǎng)目標(biāo),其水平與人的素質(zhì)、自由幸福指數(shù)和社會文明程度息息相關(guān)。
C.專家之學(xué)以通人之學(xué)為基礎(chǔ),是成為大通人的重要途徑,不過只適合特定的人群,不具備普遍意義。
D.通人之學(xué)既不同于“大通人”之學(xué),又不同于“小通人”之學(xué),也不同于中國古代所謂的通儒碩學(xué)。
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常識教育牽涉以下重大命題:培養(yǎng)健全人格,促進(jìn)人的全面發(fā)展;傳承人類社會的基本核心價值觀,塑造基本社會共識;傳承人類優(yōu)秀思想文化學(xué)術(shù);在傳承的基礎(chǔ)上進(jìn)行文化創(chuàng)新和促進(jìn)社會進(jìn)步。
換言之,常識教育的命意和專業(yè)化教育不一樣,后者主要措意于培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)人才和職業(yè)個體,乃至于螺絲釘似的現(xiàn)代“部件人”(工具主義個體),或為學(xué)術(shù)而學(xué)術(shù),為科技而科技,專意在促進(jìn)專業(yè)學(xué)術(shù)發(fā)展和科技進(jìn)步(有時甚至可能忽略對科學(xué)技術(shù)的價值判斷和倫理反思),常識教育則有著眼于人的全面發(fā)展,培育具有獨立思考能力和道德判斷的自由個體,以及隨之而來的普遍的人文精神氛圍和社會公共生活,抵御知識的異化,人的異化,制度的異化與社會的異化,促進(jìn)社會的共同福祉。
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A.常識教育是培養(yǎng)自由個體、促進(jìn)人的全面發(fā)展和社會共同進(jìn)步的通人教育。
B.常識教育關(guān)涉到文化傳承創(chuàng)新、個體心靈生活和現(xiàn)代社會公共生活等問題
C.常識教育要求掌握人類最核心和最重要的知識,是抵御知識的異化的教育。
D.常識教育是伴隨人類知識水平和智力水珠變化而不斷變化的普及性教育。
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