采用物理或化學的方法改善食品包裝內的空氣組成，從而抑制絕大多數(shù)腐敗微生物的生長繁殖以及食品中酶的活性，延長食品的儲藏期。
A.食品物料的預殺菌；B.包裝容器的滅菌；C.充填密封環(huán)境的無菌；D.封口。
A.保護商品，B.方便儲運，C.促進銷售，D.提高商品的價值。
一些細菌、霉菌等微生物高度敏感的化學成分?？咕鷦┛煞譃橛袡C類、無機類和天然類等。
采用混合氣體一次性置換，或在氣調系統(tǒng)中建立起預定的調劑氣體濃度，在儲藏期間不再人為的調整和控制。
最新試題
簡述常見的商品防霉腐包裝技術方法。
運輸包裝能降低運輸流通過程對產品造成損壞。
簡述玻璃包裝的特點和不足。
商品條形碼不需要印在商品包裝上。
運輸包裝應盡可能選擇質量好的材料，無需過多考慮價格。
簡述商品呼吸作用如何影響商品質量？
瓦楞原紙的含水量為（）
商品的爆炸性
論述塑料包裝材料中常用的添加劑有哪些？分析各種添加劑的主要功能？
簡述塑料包裝廢棄物的回收處理及利用技術。