您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.以展示盤(pán)為中心，餐具由外向里擺放
B.餐刀刀背向右
C.小杯在左、大杯在右
D.左叉右刀
A.按程序?yàn)榭腿擞喌案?br/>B.告知客人蛋糕要提前一天訂現(xiàn)在訂不了
C.告訴客人蛋糕可以寫(xiě)字
A.聯(lián)系禮賓先幫忙叫的士在酒店門(mén)口等
B.提醒客人酒店附近有公交車(chē)站
C.帶客人到酒店門(mén)口等車(chē)
D.做好歡送客人服務(wù)
A.色彩艷麗
B.黃色菊花
C.玫瑰花
D.白色黃色
A.請(qǐng)客人稍等一等在等
B.把空布菲盤(pán)收掉
C.請(qǐng)客人稍等馬上讓廚房添加、或告知客人先取其他菜肴此道菜會(huì)為其送到您桌上
D.告訴客人會(huì)讓廚房加菜
最新試題
雞尾酒酒杯有多種造型，但它們的容量是相同的。（）
西餐中的開(kāi)胃酒主要有：味美思酒、茴香酒、比特酒、雞尾酒、雪麗酒等。（）
西餐早餐擺臺(tái)時(shí)應(yīng)將黃油和果醬同時(shí)擺放在餐桌上。（）
賓客的刀叉搭擱在餐盤(pán)上，表示其用餐完畢，可以撤去餐盤(pán)。（）
馬賽魚(yú)羹、法式蝸牛是法國(guó)名菜。（）
在餐廳服務(wù)中，陳小姐要訂一個(gè)生日蛋糕，小孩生日在外面聚餐要用，作為餐飲服務(wù)人員你應(yīng)該怎么做會(huì)讓客人感到驚喜？（）
當(dāng)我們?cè)诮o客人服務(wù)的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)客人桌面上的紙巾沒(méi)有了作為服務(wù)人員你第一時(shí)間應(yīng)該怎么做？（）
餐廳接待日本客人時(shí)，餐桌上應(yīng)避免使用的花材是（）。
陳先生在餐廳用完餐后，無(wú)意中得知客人沒(méi)住店要回家，我們可以為客人提供什么服務(wù)讓客人盡早回到家？（）
水杯適用于盛裝各類果汁、冰紅茶等，常用于自助餐早餐臺(tái)上。（）