多項(xiàng)選擇題下面關(guān)于老年人的營養(yǎng)需要說法正確的有（）.

A.對能量的需要量比年輕人要相對減少
B.蛋白質(zhì)的攝入應(yīng)要求優(yōu)質(zhì)適量
C.老年人對脂肪的消化能力下降，故應(yīng)嚴(yán)格限制脂肪的攝入
D.容易發(fā)生鈣攝入不足或缺乏而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松
E.易出現(xiàn)維生素A、維生素D、葉酸、維生素B12等的缺乏。


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2.多項(xiàng)選擇題鐵的良好來源應(yīng)包括（）.

A.動(dòng)物血
B.菠菜
C.牛奶
D.動(dòng)物肝臟
E.魚肉

3.多項(xiàng)選擇題以下食物蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的有（）.

A.肉類
B.谷類
C.豆類
D.蔬菜類
E.蛋類

4.多項(xiàng)選擇題下列哪些因素不影響基礎(chǔ)代謝（）.

A.年齡
B.性別
C.氣溫
D.民族
E.內(nèi)分泌激素

5.多項(xiàng)選擇題成年人機(jī)體能量消耗主要用于（）。

A.生長發(fā)育
B.基礎(chǔ)代謝
C.疾病能量代謝
D.食物特殊動(dòng)力作用
E.活動(dòng)與各種勞動(dòng)