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名詞解釋乒乓反應(yīng)

參考答案： 在該反應(yīng)中，酶結(jié)合一個底物并釋放一個產(chǎn)物，留下一個取代酶，然后該取代酶再結(jié)合第二個底物和釋放出第二個產(chǎn)物，最后酶恢復(fù)到它...

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1.名詞解釋比活

參考答案：

每分鐘每毫克酶蛋白在25℃下轉(zhuǎn)化的底物的微摩爾數(shù)。比活是酶純度的測量。

2.名詞解釋別構(gòu)效應(yīng)

參考答案：一個蛋白質(zhì)與其配體（或其他蛋白質(zhì)）結(jié)合后，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使它適用于功能的需要，這一類變化稱為別構(gòu)效應(yīng)或變構(gòu)效...

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3.名詞解釋米氏方程

參考答案：表示一個酶促反應(yīng)的起始速度（v）與底物濃度（[s]）關(guān)系的速度方程：υ=υmax[s]/（Km+[s]）

4.問答題稱取25mg蛋白酶粉配制成25ml酶溶液，從中取出0.1ml酶液，以酪蛋白為底物，用Folin-酚比色法測定酶活力，得知每小時產(chǎn)生1500μg酪氨酸。另取2ml酶液，測得蛋白氮為0．2mg，若以每分種產(chǎn)生lμg酪氨酸的酶量為1個活力單位計算，求出：①每m1酶液中所含蛋白質(zhì)量及活力單位；②比活力；③l克酶制劑的總蛋白及總活力。

參考答案：提示：①蛋白質(zhì)與氮的換算系數(shù)為6.25，因此2ml為0.2mgN，1ml為0.1mg×6.25。
0.1ml酶...

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5.問答題當(dāng)某酶的非競爭性抑制劑存在時，酶促反應(yīng)的速度為無抑制劑存在時的1/11，已知Ki=0.001，求該抑制劑的濃度是多少？

參考答案：根據(jù)非競爭性抑制動力學(xué)特征，
V/Vi=1十[1]/Ki
V/Vi=11，ki=0.001

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