單項(xiàng)選擇題低聚糖在人體中有很重要的作用，下列物質(zhì)中屬于低聚糖的是（）.
A.糖元
B.果糖
C.棉子糖
D.葡萄糖
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1.單項(xiàng)選擇題肌肉運(yùn)動(dòng)力，加速肌紅蛋白恢復(fù)的物質(zhì)是（）。
A.?；撬?br />
B.低聚果糖
C.大豆多肽
D.大豆磷脂
2.單項(xiàng)選擇題（）是一種很重要的自由基清除劑，會(huì)對(duì)人體肌體的抗衰老產(chǎn)生重要的影響。
A.尼克酸
B.維生素C
C.煙酸
D.維生素E
3.單項(xiàng)選擇題牛奶中蛋白質(zhì)以（）為主，與人乳的蛋白質(zhì)組成不一樣，不完全適合嬰兒的生長(zhǎng)需要。
A.球蛋白
B.白蛋白
C.酪蛋白
D.膠原蛋白
4.單項(xiàng)選擇題易造成營(yíng)養(yǎng)缺乏的原因有（）.
A.食物供給不足
B.食物中營(yíng)養(yǎng)素缺乏
C.營(yíng)養(yǎng)素吸收利用障礙
D.以上三者都對(duì)
5.單項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)缺乏病的病癥有（）.
A.糖尿病
B.地方性甲狀腺腫
C.肥胖病
D.高血壓
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肝損害型毒蕈中毒的特殊治療藥物是（）
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決定蛋殼顏色的因素是（）。
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