A、marblecake
B、cheesecake
C、blackcake
D、blackforestcake
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A、藍(lán)莓
B、胡桃
C、草莓
D、梨
A、烘烤面粉
B、發(fā)粉
C、烘烤盤
D、麥芽
A、發(fā)現(xiàn)通風(fēng)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)不正常，應(yīng)先斷電
B、通風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)具備自動保護(hù)功能
C、轉(zhuǎn)動的設(shè)備要有完善的防護(hù)
D、所有的通風(fēng)設(shè)備應(yīng)有警示標(biāo)志
A、使用洗碗機(jī)時要特別注意防止漏電
B、為了將碗洗得更干凈，將洗滌劑的投放量加大
C、不使用燃?xì)庠詈髴?yīng)及時關(guān)閉總開關(guān)
D、微波爐發(fā)生故障時，必須請專業(yè)人員修理
A.使用之前，檢查密封膠圈
B.使用之前，檢查安全保障裝置
C.使用匹配的限壓閥
D.當(dāng)壓力鍋稍冷卻后強(qiáng)行打開鍋
最新試題
甜混酥面團(tuán)的低筋粉的用量為500g ，烘焙百分比為（）。
排類點(diǎn)心的手工成型方法有很多，如搟、切、（）刻等。
割裂制品的（），以免破壞制品的外觀。
半自動發(fā)酵箱使用前要給發(fā)酵箱底盤水槽內(nèi)加水，以免燒壞（）
橄欖面包的上火溫度控制在（）
烘烤核桃派前，烤箱的預(yù)熱溫度上火為195℃、下火為（）
油糖攪拌法中的油指的是黃油，糖指的是（）。
塔底薄如蟬翼，表面有光亮、口感酥軟，這些都是（）的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
重要宴會的甜點(diǎn)裝盤時，應(yīng)充分考慮飾物所占的比例和甜品的（）是否相符。
雞蛋有乳化性、蛋白的起泡性和（）作用等工藝性能。