最新試題
在擠制灌模蛋糕面糊時,下面哪種材質(zhì)的模具更適合制作蛋糕()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列哪個工具是用于在蛋糕中間夾層的()
題型:單項(xiàng)選擇題
判斷戚風(fēng)蛋糕坯是否成熟的可靠方法是什么()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列哪種方法是檢驗(yàn)人造黃油是否適合制作糕點(diǎn)的最佳方法()
題型:單項(xiàng)選擇題
在制作卷筒蛋糕時,下面哪個步驟可以增加蛋糕的松軟度()
題型:單項(xiàng)選擇題
在制作戚風(fēng)蛋糕時,下面哪個因素對蛋糕的口感影響最大()
題型:單項(xiàng)選擇題
在使用電動攪拌器進(jìn)行蛋糕面糊攪拌時,下面哪個選項(xiàng)是需要注意的事項(xiàng)()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列哪個步驟是在戚風(fēng)蛋糕焙烤前要完成的()
題型:單項(xiàng)選擇題
在進(jìn)行蛋糕面糊澆注灌模時,下面哪個步驟是必不可少的()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列哪個選項(xiàng)是戚風(fēng)蛋糕焙烤前的準(zhǔn)備步驟()
題型:單項(xiàng)選擇題